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Channel: Cucina delle feste – Cooking Planner
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Le torte per le feste: la torta al limone della mamma

Ho visto questa ricetta di Iginio Massari in una puntata di “Dolcemente con…”, trasmissione condotta dal nostro Black Santin. Amore a prima vista. Sarà per la descrizione di Massari, che la presentava...

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Il Master “Conciati per le feste”: la proposta Country

Appena l’ho saputo, ho pensato che fosse il Master più bello del mondo, quello edito da MTC sulla mise en place. E non solo mi se en place, ma un compendio di come gestire una...

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Etoiles de noel a la cannelle e Buon Natale!

Natale è bello. E di motivi ce ne sono tantissimi, anche per me, anche quando mi lascio sopraffare dalla stanchezza, dallo stress, dalla spesa, e dal portare quel figlio o quella figlia a destra e...

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Il tristororoscopo e una terrina per MTC

Cari i miei lettori, ho notato un interesse sempre crescente per l’abbinamento segno zodiacale e cibo. Potevo forse farmi sfuggire l’occasione di abbinare una terrina, quale sfida dell’mtc presentata...

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Il sartù di riso per l’mtc n 65

Il sartù di riso: con piselli, zucchine e gamberoni, polpette di ricotta al limone e besciamella al limone Questa volta doveva essere vintage, che più vintage non si può. Vista la ricetta proposta da...

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I dolci per le feste: la charlotte ai frutti di bosco di Iginio Massari

Non volendo, una rubrica nata per caso è sempre molto seguita, anche se non pubblico cose simili da parecchio. Parlo della rubrica I dolci per le feste. Ho pubblicato altre cose tipo il profiteroles,...

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Le frappe con tante bolle!

Sarà che per Natale non sono riuscita a scrivere nulla, sarà che Carnevale quest’anno finisce presto,  io oggi dovevo fare frappe e, soprattutto, dovevo condividerle con voi. Ieri sono andata al...

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Come condire le frappe, ovvero dimmi che frappa scegli e ti dirò chi sei

Frappe (o chiacchiere, lattughe, crostoli, cenci, etc etc) dicevamo. Quelle di Biasetto che tanto mi hanno colpito, sono qui. Mi piace tanto, questo dolce. E , sapendo che esistono tante versioni di...

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Le frittelle veneziane di Luigi Biasetto

Sono in ritardo, lo so. Questo carnevale sta per finire , frappe ne ho fatte in abbondanza ( e spero anche voi) ma io volevo continuare a provare ricette dal libro di Biasetto “Senza dolce...

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Chocolate and pistachio sweet pillow

Ogni tanto ci vuole, un bel pranzo in famiglia, magari per festeggiare, che so, il nuovo lavoro del marito :) Lavoro bello e che ci avvicina ancora di più al mondo del vino, ma questa...

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